Receita de Dobradinha com Feijão Branco

 

dobradinha-com-feijao-branco

Receita de Dobradinha com Feijão Branco
Escreva um comentário
Imprimir
Ingredientes
  1. 1kg de dobradinha (bucho de boi)
  2. 250gr de lingüiça defumada
  3. 250gr de bacon em cortado em cubos
  4. 500gr de feijão branco
  5. 1 cebola picadinha
  6. 2 tabletes de caldo de galinha
  7. Colorau a gosto
  8. Alho, sal e pimenta a gosto
  9. Folhas de Louro a gosto (sugiro de 3 a 4 folhas)
Modo de Preparo
  1. Lave e limpe muito bem a dobradinha (bucho de boi). Se desejar utilize limão e bicarbonato de sódio.
  2. Depois de limpa, corte a dobradinha em pedaços de aproximadamente 5 a 7cm. Coloque em uma panela com água (o suficiente para cobrir toda a dobradinha) e ferva por 2 vezes.
  3. Em uma panela de pressão coloque um pouco de azeite ou óleo de soja, o alho, a cebola e o colorau. Deixe doura.
  4. Em seguida acrescente a dobradinha (sem a água da fervura). Depois encha a panela de pressão com água, o suficiente para cobrir tudo e leve ao fogo por 45 minutos (conte o tempo após a panela começar a chiar).
  5. Cozinhe o feijão branco em outra panela separada com um pouco de sal e as folhas de louro.
  6. Em outra panela frite o bacon com a linguiça defumada e o caldo de galinha. Reserve.
  7. Assim que o feijão e a dobradinha estiverem cozidos, junto tudo na panela onde foi frito o bacon e a linguiça (para aproveitar o fundinho da panela).
  8. Deixe ferver por uns 10 minutos. Se desejar acrescente cebolinha e salsinha pra finalizar.
  9. Agora é só servir com arroz branco e salada. Bom apetite!
Blog de Receitas http://blogdereceitas.com.br/
Blog de Receitas

Blog de Receitas

Somos apaixonados por comida 😋, por isso em 2013 resolvemos criar um Blog de Receitas para compartilhar com vocês as Receitas que nos inspiram e nos alegram. Aqui compartilharemos Receitas que gostamos e experimentamos. Esperamos que vocês também gostem e compartilhem com seus familiares e amigos. Sejam muito bem vindos e um grande beijo 😘 da equipe Blog de Receitas!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *